食品物性シンポジウム運営委員 （アイウエオ順）
阿久澤 さゆり 東京農業大学応用生物科学部
上野 聡 広島大学大学院統合生命科学研究科
太田 尚子 日本大学短期大学部
金田 勇 酪農学園大学農食環境学群
窪孝雄 森永製菓株式会社
熊谷 仁 共立女子大学家政学部
合谷 祥一 香川大学
下山田 真 静岡県立大学食品栄養科学部
瀬口 正晴
武政 誠 東京電機大学理工学部
寺本 あい 関東学院大学栄養学部
中川裕子 実践女子大学生活科学部
西津 貴久 岐阜大学応用生物科学部
新田 陽子 お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系
八田 一 京都女子大学家政学部
花澤 智仁 雪印メグミルク株式会社
藤井 惠子 日本女子大学家政学部
藤井修治 東洋大学食環境科学部
船見 孝博 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
松川 真吾 東京海洋大学海洋科学技術研究科
松村 康生 京都大学生存圏研究所
三浦 靖 岩手大学農学部
横山（三輪）典子 味の素株式会社
